Mesin Pengupas Kulit Udang Kering
| dc.contributor.advisor | Wikanda, Prasaja | |
| dc.contributor.author | Syahputra, Edy | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-13T03:04:36Z | |
| dc.date.available | 2022-10-13T03:04:36Z | |
| dc.date.issued | 2014-06-06 | |
| dc.description.abstrak | Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki banyak kekayaan laut, salah satunya yaitu udang. Udang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia termasuk udang kering. Namun dalam pemanfaatannya, masyarakat Indonesia mengupas udang kering dengan cara manual atau dengan tangan. Untuk membantu masyarakat dalam proses pengupasan, penulis membuat suatu mesin untuk menggantikan cara manual tersebut. Mesin ini terdiri dari beberapa bagian, yaitu tabung pengupasan, saluran keluaran, besi penggiling, dan motor penggerak. Pada prosesnya, pengupasan kulit udang menggunakan motor penggerak untuk memutar shaft yang berada di dalam tabung penggilingan dimana besi penggiling menyatu dengan shaft sehingga gerakan shaft yang memutar akan memicu besi penggiling untuk melakukan gerakan seolah-olah mengupas kulit udang kering. Setelah kulit terpisah dari daging udang, kulit dikeluarkan dengan cara ditiup oleh kipas yang letaknya terpisah melalui kawat penyaring yang terpasang di dalam tabung penggiling kemudian dikeluarkan melalui saluran keluaran.Untuk membuat alat tersebut, digunakanlah beberapa cara agar alat tersebut bisa selesai dibuat, yaitu dengan beberapa metode diantaranya survei dan metode perbandingan, hasil pengujian alat menunjukan pengupasan udang kering menggunakan mesin mampu mengupas kulit udang kering sebanyak 1 kg dalam waktu 3 menit sedangkan pengupasan secara manual, untuk mengupas udang kering sebanyak 1 kg membutuhkan waktu 8 menit. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://repository.polibatam.ac.id/xmlui/handle/123456789/239 | |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | Politeknik Negeri Batam | en_US |
| dc.subject | Teknik Elektro | en_US |
| dc.subject | Teknik Elektronika | en_US |
| dc.subject | Mesin | en_US |
| dc.subject | Pengupas | en_US |
| dc.title | Mesin Pengupas Kulit Udang Kering | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |