Penentuan Harga Pokok Penjualan Makanan dengan sistem Job Costing pada Panorama Regency Hotel
| dc.contributor.advisor | Kartikaningdyah, Ely | |
| dc.contributor.author | Ibrahim, Rifa | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-09T03:12:11Z | |
| dc.date.available | 2023-01-09T03:12:11Z | |
| dc.date.issued | 2013-09-06 | |
| dc.description.abstrak | Perhitungan harga pokok penjualan merupakan komponen dalam menentukan harga jual dan kualitas makanan dan minuman yang baik. Mengingat pentingnya perhitungan biaya dan harga pokok penjualan dalam menentukan harga jual makanan dan minuman pada jasa perhotelan, maka penulis mencoba menghitung menggunakan dengan sistem job costing. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui besar atau kecilnya penggunaan biaya dalam membuat seporsi makanan pada hotel dengan sistem job costing serta penentuan harga pokok penjualan makanan. Adapun rumusan masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana penentuan harga pokok penjualan dengan sistem job costing, dan bagaimana perbandingan perhitungan tersebut dengan perhitungan yang digunakan oleh manajemen Panorama Regency Hotel. Teknik analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif yaitu untuk menggambarkan sifat sesuatu yang sedang berlangsung pada saat riset dilakukan dan memeriksa sebab-sebab dari suatu gejala tertentu. Hasil dari penentuan harga pokok penjualan ini adalah mengetahui besarnya biaya-biaya yang terkait dalam mementukan harga pokok penjualan makanan. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://repository.polibatam.ac.id/xmlui/handle/123456789/609 | |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | Politeknik Negeri Batam | en_US |
| dc.subject | Manajemen Bisnis | en_US |
| dc.subject | Akuntansi | en_US |
| dc.subject | Accounting | en_US |
| dc.subject | Ilmu Ekonomi | en_US |
| dc.subject | Manajemen dan Ilmu yang Berkaitan | en_US |
| dc.title | Penentuan Harga Pokok Penjualan Makanan dengan sistem Job Costing pada Panorama Regency Hotel | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |