Rancang Bangun Sistem Pengontrol Kecepatan Exhaust Fan Secara Otomatis pada Dapur Rumah Makan dengan Metode Fuzzy Logic
| dc.contributor.advisor | Juwito, Arif | |
| dc.contributor.advisor | Ridwan, Ridwan | |
| dc.contributor.author | Prathama, Mahardhika Andre | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-09T07:29:16Z | |
| dc.date.available | 2023-01-09T07:29:16Z | |
| dc.date.issued | 2017-05-16 | |
| dc.description.abstract | Exhaust fan plays an important role for the kitchen, this is because the kitchen smoke has a risk to health, especially on breathing. The target of controlling the fan speed automatically is to get a stable air condition in the kitchen so it will get a more comfortable and safe conditions for the health of its users. The exhaust fan control speed is with detection of the smoke levels generated by the cooking process and room temperature, so we can control speed of the exhaust fan automatically. The control of the exhaust fan speed is based on the fuzzy logic method. Consisting of two parameters that become input from fuzzy is that smoke gas of cooking process and room temperature. The results of the tests that have been done, obtained the success rate of temperature sensors reading 98.5% and the value of gas consentration is obtained by the rasio between Ro (resistance value of normal condition) and Rs(resistance value ofsmoke detected). The speed of exhaust fan can be controlled by giving different volftage. | en_US |
| dc.description.abstrak | Exhaust fan berperan penting untuk keperluan dapur, ini dikarenakan asap dapur memiliki resiko terhadap kesehatan terutama pada pernapasan. Pengontrolan exhaust fan secara otomatis bertujuan untuk mendapatkan kondisi udara yang stabil di dalam dapur sehingga akan memperoleh kondisi yang lebih nyaman dan aman bagi kesehatan penggunanya. Pengontrolan exhaust fan dilakukan dengan mendeteksi kadar asap yang dihasilkan oleh proses memasak dan suhu ruangan, sehingga kita dapat mengontrol kecepatan exhaust fan secara otomatis. Pengontrolan kecepatan exhaust fan dilakukan berdasarkan metode fuzzy logic. Terdiri dari dua parameter yang menjadi input dari fuzzy yaitu gas asap hasil proses memasak dan suhu ruangan. Hasil dari pengujian yang telah dilakukan, didapatkan tingkat keberhasilan pembacaan sensor suhu sebesar 98.5% dan nilai kadar kosentrasi gas ditentukan dengan besarnya dinilai rasio Ro (nilai resistansi keadaan normal) dan Rs (nilai resistansi keadaan terdeteksi asap). Kecepatan exhaust fan diatur dengan memberikan tegangan yang berbeda. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://repository.polibatam.ac.id/xmlui/handle/123456789/1078 | |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | Politeknik Negeri Batam | en_US |
| dc.subject | Teknik Elektro | en_US |
| dc.subject | Mekatronika | en_US |
| dc.subject | Teknik | en_US |
| dc.subject | Fuzzy Logic Method | en_US |
| dc.title | Rancang Bangun Sistem Pengontrol Kecepatan Exhaust Fan Secara Otomatis pada Dapur Rumah Makan dengan Metode Fuzzy Logic | en_US |
| dc.title.alternative | Design The Exhaust Fan Speed Control System Automatically in The Restaurant Kitchen With Fuzzy Logic Method | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |