Perencanaan dan Pengendalian Bahan Baku Snack Gong-Gong dengan Metode Economic Order Quanitity (EOQ)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan pengendalian persediaan bahan baku yang telah dilakukan pada CV. Azzuri Batam, bagaimana penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) dalam mengendalikan persediaan bahan baku pada CV. Azzuri Batam, dan bagaimana penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) dalam pengendalian persediaan bahan baku pada CV. Azzuri Batam. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan teknik wawancara dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian, Menurut metode EOQ jumlah pemesanan yang optimal yang seharusnya dilakukan pada tahun 2023 adalah 219 kg. Meskipun jumlah pemesanannya besar, akan tetapi CV. Azzuri Batam memiliki frekuensi pemesanan yang lebih sedikit dari metode konvensional yaitu sebanyak 8 kali. Dari total frekuensi yang sedikit tersebut, CV. Azzuri Batam dapat membuat total biaya persediaannya menjadi lebih kecil dibanding metode konvensional yaitu sebesar Rp. 937.230 diketahui bahwa perhitungan Metode Economic Order Quantity (EOQ). Perusahaan sebaiknya mengikuti perhitungan Metode Economic Order Quantity (EOQ) agar dapat menghemat biaya persediaan bahan baku, mengoptimalkan persediaan, dan mengefisienkan biaya persediaan.