DARI SECANGKIR KOPI KE BARIS KODE: MAMPUKAH BREW (BUILDING RELIABLE E-WEB) MENYEDUH INOVASI DIGITAL DI INDUSTRI F&B?

Abstract

ABSTRAK

Industri Food and Beverage (F&B) senantiasa menunjukkan pertumbuhan yang dinamis seiring meningkatnya kebutuhan konsumen akan pelayanan yang cepat, praktis, dan efisien. Dalam operasional bisnis F&B, proses pencatatan transaksi penjualan, pengadministrasian menu, serta pembuatan laporan hasil penjualan memerlukan sistem yang dapat menunjang aktivitas operasional secara terpadu dan sinkron waktu nyata. Berdasarkan kebutuhan tersebut, proyek akhir ini berfokus pada pengembangan aplikasi Point of Sale (POS) berbasis web yang diberi nama BREW POS sebagai platform digital untuk mendukung operasional kasir dan admin pada bisnis F&B. Pengembangan sistem dilakukan menggunakan Visual Studio 2022 dengan framework ASP.NET MVC, SQL Server sebagai tempat penyimpanan data, serta Bootstrap untuk keperluan tampilan pengguna. Pendekatan pengembangan yang diterapkan adalah Agile Scrum sehingga proses tahapan dapat dijalankan secara bertahap dan adaptif terhadap kebutuhan pengguna. Sistem yang dikembangkan menyediakan berbagai fitur utama, antara lain manajemen menu, transaksi penjualan, open bill dan retrieve bill untuk mendukung transaksi dine-in, pengelolaan menu sold out secara real-time, shift management, laporan penjualan, serta mengimplementasikan mekanisme Role-Based Access Control (RBAC) untuk membedakan hak akses antara admin dan kasir. Hasil dari proyek akhir ini berupa aplikasi Point of Sale berbasis web yang memfasilitasi proses transaksi penjualan dengan cepat, terstruktur, serta terintegrasi. Hasil evaluasi yang dilakukan melalui Black Box Testing dan User Acceptance Testing (UAT), keseluruhan fitur utama sistem dapat berfungsi bekerja selaras dengan spesifikasi fungsional yang telah ditetapkan. Dengan demikian, BREW POS diharapkan dapat hadir sebagai sistem digital yang membantu meningkatkan efisiensi operasional bisnis Food and Beverage serta menjadi media pembelajaran dalam pengembangan sebagai aplikasi berbasis web dengan memanfaatkan ASP.NET MVC dan SQL Server.

Kata Kunci: Point of Sale, ASP.NET MVC, SQL Server, Food and Beverage, Open Bill, Shift Management.