USULAN PERANCANGAN TATA LETAK PENYIMPANAN PRODUK MINUMAN DI GUDANG KOPERASI POLITEKNIK NEGERI BATAM MENGGUNAKAN METODE ANALISIS ABC DAN CLASS BASED STORAGE

Abstract

Penelitian ini bertujuan menyusun usulan penerapan Analisis ABC dan Class-Based Storage untuk pengendalian persediaan minuman di Gudang Minimarket Koperasi Polibatam. Kondisi ini teridentifikasi dari observasi lapangan dan wawancara dengan staf operasional gudang, yang menunjukkan bahwa penempatan barang masih mengikuti ketersediaan ruang kosong tanpa sistem klasifikasi, sehingga berpotensi menimbulkan ketidakefisienan dalam pengelolaan persediaan. Penelitian deskriptif kuantitatif ini menggunakan data transaksi Olsera periode 1 Agustus–31 Desember 2025 (5 bulan) atas 351 SKU minuman aktif, yang diolah melalui perhitungan nilai konsumsi, pengurutan data, dan persentase kumulatif menggunakan fitur Pivot Table. Hasil klasifikasi ABC menunjukkan 70 SKU (19,94%) di Kategori A (kontribusi nilai 69,99%), 80 SKU (22,79%) di Kategori B (19,94%), dan 201 SKU (57,26%) di Kategori C (10,07%). Berdasarkan hal tersebut, diusulkan tata letak gudang tiga zona menggunakan Class-Based Storage: Zona A di dekat pintu untuk produk prioritas tinggi (Kategori A), Zona B di tengah, dan Zona C di belakang. Simulasi rectilinear distance memproyeksikan usulan tata letak ini dapat menurunkan rata-rata jarak tempuh pengambilan barang sebesar 47,4% (dari 12,00 m menjadi 6,31 m per pengambilan). Penelitian ini masih berupa usulan konseptual: waktu pengambilan barang secara langsung belum diukur dan usulan tata letak belum diimplementasikan di lapangan, sehingga hasil ini perlu diverifikasi melalui penelitian lanjutan.