Analisis Kinerja Supply Food Provision Dengan Metode Scor ( Supply Chain Operation Reference ) pada PT PKG

Abstract

Kinerja rantai pasok pada kegiatan Supply Food Provision di PT PKG menggunakan metode Supply Chain Operations Reference (SCOR). Data yang digunakan merupakan data operasional perusahaan periode Agustus 2024–Maret 2025, dengan pengukuran pada empat proses, yaitu Plan, Source, Make, dan Deliver, sedangkan Return tidak dihitung karena tidak tersedia data pengembalian yang terdokumentasi secara konsisten. Hasil pengukuran menunjukkan nilai kinerja Supply Chain sebesar 92,61% dan termasuk kategori Excellent. Beberapa proses telah berjalan baik, terutama dalam persiapan pesanan, ketersediaan layanan pendukung, serta ketepatan dan kondisi barang saat pengiriman. Namun, masih terdapat beberapa indikator yang mengalami fluktuasi, terutama pada ketepatan perencanaan dan waktu pengiriman. Hasil penelitian ini dapat menjadi dasar bagi perusahaan untuk mempertahankan proses yang sudah baik dan melakukan perbaikan pada bagian yang masih belum optimal guna meningkatkan kinerja Supply Food Provision secara lebih konsisten.